Таины приготовления святого хлеба

Пасхальный кулич мы едим каждый год, не задумываясь, зачастую для нас и наших детей это всего лишь вкусная «булочка» на очередном «празднике жизни». А ведь, если подумать, то пасхальные дни – это именно Праздник Жизни, да не просто какой-то рядовой праздник, а гимн Жизни, гимн Воскресению, гимн победе над смертью. Пасхальный кулич главенствует на пасхальном столе, с него начинается еда, именно он — главное блюдо, именно к нему больше всего уважения.

Традиционно готовятся к празднику всей семьей, а детям, как символу продолжения жизни, уделяют особое внимание. Вот и в центре помощи детям «Улитка» с самого утра царит неповторимая пасхальная атмосфера — начинается таинство приготовления кулича. Юные хозяйки (а сегодня и активные участницы светлой традиции) под руководством опытного педагога Натальи Павленко замешивают тесто, взбивают глазурь, варят и красят яйца. Пока поднимается тесто, Наталья Александровна рассказывает подросткам, когда, как и откуда пришел кулич на Русь, как его правильно разрезать. Кстати, нарезают кулич не вдоль, а поперек, кольцами, верхнюю часть кулича сохраняют до последнего момента, используя его в качестве крышки, которая предохраняет нежную мякоть кулича от высыхания.  На ароматы, доносящиеся из окон, заглянула в гости Римма Хохлова — бессменный корреспондент ГТРК «Лотос», которая поделилась своими знаниями традиций: «Дрожжевое тесто издревле не случайно считалось едва ли не живым организмом, на Руси при нем нельзя было ругаться, кричать, злиться, поэтому, прежде чем затевать пасхальный кулич, постарайтесь на время забыть о повседневных стрессах и проблемах, отложить все остальные дела и сосредоточиться на добрых и светлых мыслях. И тогда кулич вас «отблагодарит» и удастся на славу!». Приготовленный с любовью, символ незримого присутствия Господа, получился румяным и ароматным. Соблюдая традиции, не забывайте о том состоянии, в котором должны находиться в эти дни, радуйтесь воскресению Христову, весне и своей семье! Будьте счастливы!